martes, 27 de junio de 2017

FRUTAS DESHIDRATADAS

ACTUALIDAD DEL MERCADO MUNDIAL DE FRUTAS Y VEGETALES DESHIDRATADOS
Según información del Global Industry Analysts, Inc. (2014), entre los principales países compradores de productos con base a frutas deshidratadas en el mercado mundial, los Estados Unidos encabeza la lista con el 12.9% del total de importaciones. Le siguen en importancia, el mercado Alemán (8.8%), el Ruso (5,8%), el Neerlandes (5,6%), y el Reino Unido (5,4%), entre otros.

    Fuente: Global Industry Analysts, Inc. (2014)
TENDENCIAS DEL MERCADO MUNDIAL DE FRUTAS Y VEGETALES DESHIDRATADOS.

Según información del Global Industry Analysts, Inc. (2014), se pronostica que el consumo global de frutas deshidratadas alcanzara los 4 millones de toneladas en 2020, por efecto de la recomendación de tener hábitos alimenticios más sanos en el combate a la obesidad, por la mayor conciencia de cuidar la salud; por el mayor ingreso disponible; así como por un incremento paralelo en el gasto per cápita en alimentos.
Si se quiere comercializar exitosamente frutas deshidratadas en el mercado deben cumplirse ciertas pautas que están vigentes en la realización de productos alimenticos inocuos.